04:10 2019/12/02 工商時報 簡立宗

臺灣十大高齡鄉鎮區名列第三，臺南左鎮區人口老化嚴重，堪稱極限村落。境內土壤屬鹽分高的白堊土，耕種不易，更使得可耕作面積有限，造成地方發展受限，甚至面臨可能遭行政區整併的命運。思園農園希望透過擅長的友善農法，啟動「自然農場農村再造」計劃，為左鎮帶來創生契機。

於高雄旗山區的思原農園長久以來積極推廣「蚓菜共生」與「魚菜共生」兩大友善農法，且堅持落實從產地到餐桌、從餐桌再回到產地的循環經濟模式，健康的食材不僅讓消費者安心，而藉由生態教育與觀光農業結合，已成功翻轉高雄旗山觀光農業，希望將此經驗完整複製到臺南左鎮。思原農園目前已於鄰近岡林國小旁農地建立魚菜共生基地，將其開發為生態導覽體驗場域，已成為當地特色觀光景點，並與臺南贏地創新育成基地合作建置水質、土壤等智能監測等系統，思原農園希望藉完整的生產鏈之建構，帶給地方民眾更多的工作機會，讓離鄉的農二代看見回鄉的路。